如何才能做好餐饮品牌策划

2020-12-19

餐饮品牌策划,是餐饮企业以准确定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是准确定位,即在对企业周边商业圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象,澜际品牌策划为你分享,餐饮品牌策划的几个常见维度。
  1.定位策划
  在深入调研商业圈顾客的基础上,为餐饮企业的产品和服务,打包一个合适的“商品”,以便切入顾客内心的一种方法。定位,就是为企业的产品和服务,寻找在顾客心中的位置。
  2.主题策划
  人以群分,物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性,渲染环境,能够拥有共同爱好顾客的认同。
  3.环境策划
  根据企业的整体经营策略和经济实力,对餐厅提出装修设想。
  4.产品线策划
  根据企业的经营模式和技术实力,设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法,保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
  5.品牌策划
  提炼企业精神,归纳企业文化,整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象,扩大影响,承诺品质,吸引顾客,激励士气。

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